産地で水揚げされた魚は、それぞれ丁寧に処理・出荷され、翌日の市場に並びます。交通機関が発達した現代では、航空便等の物流で商品を早く届けることが可能になりましたが、そのぶんコストもかかり、「本来の魚の価値」をそのままお客様に伝えるのは難しいのが実情です。しかし、当然ながら魚を取り扱う上で「鮮度」は非常に重要であるのも事実です。
「みんなのせりば」では、「旅先の漁港等で食べた味を都内でも味わいたい」というお客様のために、輸送コストの負担を魚にかけずに、新鮮な商品を適正な価格でお届けすることをお約束します。
※弊社配送エリアに限る
朝捕れ鮮魚の産地
平塚・大磯・江の島・鎌倉・逗子・三崎・横須賀東部・長井・小柴・富岡・本牧等
当サイト「みんなのせりば」を運営する株式会社森水産東京は、今から約50年前、淡路島の小さな鮮魚店からスタートしました。
島内には、この伝統を受け継いできた新鮮・良質な1次産業品が数多く存在します。そして、淡路島の1次産業を活性化させることは、弊社のミッションでもあります。藻塩をはじめ玉葱、いちじく、ハモ等のおいしさを、そのままお客様へお届けすることが、弊社の何よりの喜びです。
島内には、この伝統を受け継いできた新鮮・良質な1次産業品が数多く存在します。そして、淡路島の1次産業を活性化させることは、弊社のミッションでもあります。藻塩をはじめ玉葱、いちじく、ハモ等のおいしさを、そのままお客様へお届けすることが、弊社の何よりの喜びです。
長年水産業界に従事したスタッフが各市場や産地に毎朝足を運んでおります。その熟練された「目利き」は弊社の大きな強みです。
当サイト「みんなのせりば」はインターネット上のバーチャル市場ではなく、インターネットの利便性を生かした購買システムとして作られました。
実際の店舗は東京都大田区市場内にございます。お近くに来られた際や、実際に商品を見てみたいという方は、実店舗でご覧いただけますのでぜひお越しください。またスタッフと直接話ができるため、その場での細かい説明や相談も可能です。
弊社の強みの一つである「目利き」「選別」は、弊社をご利用になるお客様の声によってさらに培われていきます。様々な事情で毎日市場へ仕入れにいくことができないお客様のために、「店舗そのまま」を伝えられたら、と考えています。
当サイト「みんなのせりば」はインターネット上のバーチャル市場ではなく、インターネットの利便性を生かした購買システムとして作られました。
実際の店舗は東京都大田区市場内にございます。お近くに来られた際や、実際に商品を見てみたいという方は、実店舗でご覧いただけますのでぜひお越しください。またスタッフと直接話ができるため、その場での細かい説明や相談も可能です。
弊社の強みの一つである「目利き」「選別」は、弊社をご利用になるお客様の声によってさらに培われていきます。様々な事情で毎日市場へ仕入れにいくことができないお客様のために、「店舗そのまま」を伝えられたら、と考えています。
森水産の特徴の一つに、「異業種・同業種を問わず仲間が多い」ということが挙げられます。たとえば五島列島の林鮮魚様は、巨大マーケットである東京であえて「鮮度」で勝負するのでなく、現地での「放血神経〆」といった処理を極めることで、漁獲から数日後でも価値のある商品を提供しています。林鮮魚様の魚は市場では出回りませんが、多くの高級飲食店の方々から支持されており、知る人ぞ知る産地人です。弊社は素潜り漁をしている若い兄弟を訪ねた際、この林鮮魚様と知り合いました。
三浦にある青木農園様は、西洋野菜をはじめこだわりの野菜を作り続けている農家様です。首都圏ほど近くでありながら自然豊かな環境に恵まれ、養蜂や養鶏も行っており都内のレストランや料理屋様から多くの支持を得ています。
ここもまた、「ご縁」で意気投合しお力添えをいただいております。
多くの出会いに感謝しつつ、これからも皆様に「出会いの感謝」をお裾分けできたら幸いです。
三浦にある青木農園様は、西洋野菜をはじめこだわりの野菜を作り続けている農家様です。首都圏ほど近くでありながら自然豊かな環境に恵まれ、養蜂や養鶏も行っており都内のレストランや料理屋様から多くの支持を得ています。
ここもまた、「ご縁」で意気投合しお力添えをいただいております。
多くの出会いに感謝しつつ、これからも皆様に「出会いの感謝」をお裾分けできたら幸いです。